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又又又要长肉了!这些美食大片让你管不住嘴

2019-11-07 17:47:37749

时间过得太快了,转眼间就是一个黄金假期,推荐给每个人的美食纪录片已经连续播出。今年出现了什么样的新电影等待我们去理解我们所渴望的?让我们利用假期去看一看吧!

01生活系列第二季

第一季的形式和风格没有太大区别——市场氛围、江湖风味、街头烧烤文化带来的美味冲击——但值得注意的是,第二季突出了副本的深度和故事,与午夜密集爆发的美食镜头的冲击相匹配,点燃你的食欲,让人越来越想看,却不敢空腹欣赏。

在第二季,甚至有更多烧烤街的爆料。例如,洛阳街二丹家族独特的烤鱼是其中最著名的,这是他们的秘密甘慧酱。他们在增加什么,还是必须卖掉它?

他们烤的整只羊更加独特,“非常蒸汽朋克风格”。

我把头转向兰州夜市,看主人煮了一百串羊肉。鲜洁羊肉嫩,后期添加料少。相反,它变成了一种独特的技能。

相反,泉州的饮食清淡,烧烤种类更有趣,甚至刷花生酱。鸡翅和花生酱的结合产生了什么奇妙的化学反应?让我们等你亲眼看看。

从沈阳的烤鸡架到四川峨眉的香辣五香猪肉,再到广西来宾的烤鼠(?)湖南长沙烤骨...几乎所有地区的烧烤摊及其特点都得到了关注,而且展示了许多烹饪细节,这是我们用餐者很少注意到的。

豆瓣得分:8.6分

45分钟/6集(b站提供)

四川风味第三季

据说一部非常特别的充满人性的电影花了很长时间才完成野外工作,其内容非常巧妙。从第一季到最近的第三季,花了四年的时间,不仅仅是谈论炸鸡或火锅。

特色甜皮鸭

清汤白锅鸡

羌族的玉米酱

酸菜、土豆和糯米糕是羌族的家常菜。

白蜡煮的猪肉有一套特殊的从采摘细菌到检测细菌的方法。

当地美食家制作的糯米香肠卷。

这个季节不仅仅是关于食物,还从民俗文化、民族习俗、城乡变化、工具和配料等角度出发。,没有做长篇大论。然而,它给人留下了深刻的印象,甚至给了外人很多知识。四川方言配音版很可爱。最重要的是,谁不喜欢四川菜?看完之后,他们想立即飞往四川,然后失去知觉!

豆瓣得分:7.8分

30分钟/6集(b站提供)

无味的街道第一季

网飞的良心制作,镜头稳定而克制,视角明亮,以东亚、东南亚、南亚等九个不同地区的街头小吃为基础。它充满了兴趣,并带来了很多情感。

曼谷街头70岁的鼹鼠大姐每天都涂上红唇炒自己,把当地小吃提升到一个新的水平。“并不是说人们喜欢她在人行道上摆摊。是她给人们做饭带来了好处。”

被驱逐的面条摊受不了这群老客人的鼓励而重新开张。最实惠的鸡蛋和叉烧面值得坐昂贵的长途出租车去吃。

在“日本最可食用的城市”大阪,人们去东方伊萨卡亚不仅享受他的新鲜食物,还享受他幽默的表演艺术和对食物的热爱。

印度尼西亚日惹坚持自己的传统,有无数街头小吃。

莎廷奶奶以经典的配料、独特的工艺和厨师风格,将印度尼西亚街头糖果制作成五星米其林。

无论是印度混乱的街道,还是首尔、台湾或新加坡的市场,这些街头小吃都被制作成了高楼外的电影。这部纪录片也扩大了对文化和生活的视野,与食物紧密结合,不仅展示了当地人民的性格,也展示了只属于土地的活力。仔细观察,就会发现那些普通的美食家已经活出了生命的真谛——食物和生活是永远分不开的。

豆瓣得分:7.6分

30分钟/9集(b站提供)

04风味源自云南

随着“世界风味”系列的噱头,生产团队开始关注特定的地点。这个系列的最后一个产地是潮汕。这一次是云南和它未知的成分。这幅画精致美观。在短短的一集里,有无数的成分,值得一看。

例如,仅在《诱饵》(Bait)一集里,就有几种主要由它制成的食物,让人大饱眼福。

在漆油的第一集里,用当地独特的漆油烹制的各种热菜也令人眼花缭乱。

此外,当地的水果、奶制品、火腿、泡菜和其他主要演员都在银幕上。

这只是云南菜肴的一部分。毕竟,这个系列短小精悍。这是下一餐的短片。很难从大特写镜头中去除视线和唾液。除了配料的独特性和新鲜度,云南人在混合不同配料的能力上确实是一流的。看完之后,我特别希望能在当地品尝到正宗而独特的东西。

豆瓣得分:7.9分

10分钟/10集(可以播放艾奇艺和腾讯的视频)

中国早餐

可爱——读完之后我想不出其他的词了。这个主题很新颖,几乎都是关于全国各地最正宗、最豪华的餐馆和深深的街道的存在,可以说是隐藏的美食地图和各地可爱的普通人。

例如,这家在长沙经营了20多年的面馆,用了8元的肉丝粉/面条,所有这些都是用大骨头汤做成的。后腿的骨头从早上2点到早上被烹饪出售。

另一个例子是贵州凯里酸汤粉。首先,酸汤是最大的秘密,而丰富的配料也让人流口水——猪肝、蘑菇、肉丸、火腿肠、莲花白...都卖9元。

广东的果汁也有无数种。这个小贩做美味的食物已经有40多年了。汕头最好吃的食物怎么强调也不过分。咸的食物不同于清淡的食物。配料是随意选择的,所有的用餐者都很欣赏。

当然,35集可能是多余的,但是在拍摄中也有很多缺点。然而,如果你仔细想想,表面上的纪录片说早餐,事实上,它更像是用最短的镜头展示那些偏远小城市最务实的人和最热的生活氛围——每个人都可以把早餐做得如此纯净,每个人都可以在早餐摊找到自己的家乡。

豆瓣得分:7.9分

5分钟/35集(有腾讯视频)

事实上,与食物相关的纪录片不仅能告诉你什么是美味,还能教会你如何带着这种快乐和思考进入各种生活。这一次,利用假期,最好多想想如何开心地吃东西,玩得开心。

这篇文章来自果壳。

未经授权禁止复制。

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